Ricetta (per 6 macarons)
- 25 grammi di One Whey Fitnessguru (al gusto che preferite, io ho scelto quello alla vaniglia, ma potete usare i più disparati)
- 45 grammi di farina di cocco
- 1 bianco d'uovo a temperatura ambiente
- dolcificante Tic/miele
Procedimento
- Preriscaldare il forno a 225 ºC.
- Con una frusta, montare leggermente il bianco d'uovo.
- Aggiungere al bianco d'uovo la Whey setacciata (per evitare che si formino grumi) e la farina di cocco, continuando a mescolare.
- Aggiungere infine 4-5 gocce di dolcificante (io uso il Tic, senza aspartame) o due cucchiaini di miele.
- Formare delle palline e poggiarle su una teglia con carta da forno.
- Infornarle per 4-5 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata.
*English version*
Ingredients (for 6 macaroons)
- 25 grams of One whey Fitnessguru (whichever flavor you like, I chose the vanilla one but you can use anyone)
- 45 grams of coconut flour/flakes
- 1 white of egg room temperature
- sweetener or honey
Instructions
- Preheat the oven at 225 degrees Celsius.
- Beat slightly the egg white with a whisk.
- Add to the egg white the sifted Whey (to avoid lumps) and the coconut flour/flakes, while blending.
- At the end add 4-5 drops of sweetener (I use one without aspartame) or 2 teaspoons of honey.
- Shape some balls and put them on a baking tray with baking paper on it.
- Oven cook these for 4-5 minutes, until the surface becomes golden.